Octomore 10.3

Octomore 10.3, gedistilleerd in 2013 uit 100% Islay gerst, is de trots van boer James Brown. Hij ging de uitdaging aan om Islay gerst te gaan telen en maakt gebruik van de natuurlijke omstandigheden aan de natte en wilde westkust om zowel een exploratie van Islay terroir als de rokerigheid te combineren. Voor het eerst wordt de .3 gerijpt gedurende 6 jaar, maar dan wel uitsluitend in ex-Amerikaanse eik. Omdat wij onze Schotse gerst en onze Islay gerst op precies dezelfde manier hebben behandeld, wordt het smaakverschil tussen de 10.1 en de 10.3 toegeschreven aan de toenemende kwaliteiten van hun respectieve achtergrond. Deze extreem zwaar geturfde whisky heeft een PPM van 114.

Categorie: Tags: ,