The Balvenie Tun 1509

THE SWEET TOAST OF AMERICAN OAK Het verhaal van Apprentice Malt Master Kelsey McKechnie die Kentucky Virgin Oak gebruikt om een nog fruitigere Balvenie te maken.

Deze whisky is geïnspireerd op de voormalig distillery manager Ian Miller, die naar Islay reisde om daar het proces van whisky te ervaren. Daar bedacht hij om met turf gedroogde gerst te gebruiken. Het resultaat is een rijke whisky met duidelijke turfrook smaak.

The Balvenie Distillery is gelegen in het hart van Speyside, in de Schotse Hooglanden en is eigendom van William Grant & Sons. Er is maar weinig veranderd sinds de eerste distillatie in 1893 en de buitengewone kwaliteit van The Balvenie Single Malt Scotch Whisky is te danken aan het feit dat de distilleerderij een hoog niveau van ambachtelijk vakmanschap vasthoudt en koestert. Nergens anders zult u een distilleerderij vinden die nog altijd haar eigen gerst verbouwt, nog altijd mout op haar eigen traditionele moutvloer en nog altijd een team van kuipers in dienst heeft om voor alle vaten te zorgen, evenals een kopersmid die de ketels onderhoudt. Als geen ander verdient The Balvenie het predicaat ‘handgemaakt’.

Deze verfijnde single malt heeft 25 jaar gerijpt op eikenhouten vaten om vervolgens door de Malt Master zorgvuldig geselecteerd te worden voor The Balvenie Single Barrel Traditional Oak. Er worden slechts 300 flessen uit een vat gehaald en vervolgens met de hand genummerd. Het resultaat is een exclusieve whisky met de subtiele smaak van kruiden en honing.